Pražská potravinová banka bilancuje první rok pomoci a vydává sbírku receptů

22. 5. 2007 - PRAHA [Econnect / ČFPB]

Vydání francouzsko-české sbírky 111 receptů francouzské, české a mezinárodní kuchyně od renomovaných kuchařů a pražských a zahraničních labužníků bude tento týden uvedeno Českou federací potravinových bank. Vydaní této kuchařky „Une recette pour… – Recepty pro…“ završí první rok existence pražské potravinové banky, která se stala důležitým partnerem mnohých sociálních a charitativních organizací a institucí v hlavním městě a v dalších městech.

Sbírka vychází za podpory Francouzsko-české obchodní komory a dalších sponzorů. Občanské sdružení Česká federace potravinových bank kuchařku představí ve čtvrtek.

Posláním České federace potravinových bank je boj proti hladu a proti plýtvání potravinami. Federace jakožto neziskové a nezávislé sdružení, které shromažďuje zdarma potraviny (od obchodních řetězců, potravinářských firem, zemědělců, evropských fondů, veřejnosti) s cílem zamezovat plýtvání, skladuje a rozděluje je zdarma humanitárním nebo charitativním organizacím, které pečují o lidi v nouzi.

Působení České federace potravinových bank se řídí Chartou evropských potravinových bank. Cílem je zřizovat a sdružovat potravinové banky působící v České republice, koordinovat jejich činnost, hájit jejich společné zájmy ve vztahu k třetím osobám, dbát o jejich rozvoj a reprezentovat je před státem a zahraničím.

Potravinové banky v Evropě

Historie potravinových bank začala ve Spojených státech v roce 1967, kdy John Van Hengel založil první potravinovou banku ve Phoenixu v Arizoně (USA) , aby čelil nárůstu chudoby a současně bojoval proti plýtvání potravinami. Do Evropy se idea dostala v osmdesátých letech: v roce 1984 několik charitativních asociací zakládá v Paříži první francouzskou – potažmo evropskou - potravinovou banku podle modelu amerických "Food Banks". Podle stejného principu potravinové banky vznikly ve více než třinácti evropských zemích a jsou sdružené v národních federacích. Od roku 1986 se tyto federace spojily do Evropské Federace potravinových bank (EFPB).

Banka pracuje chudá s chudými. Přijala zásadu: nekupovat žádný potravinářský výrobek a rozdávat zdarma to, co získala. Zásobování, sbírky, skladování, distribuce, udržování chodu, přeprava, řízení – to vše zajišťují dobrovolníci, kteří tomuto úkolu věnují svůj volný čas. Vybavení skladů (zdvižné vozíky, chladicí a mrazicí boxy, dopravní prostředky atd.) a kanceláří je často velkoryse nabídnuto podniky.

Banka dává. Nejistota existuje v každém období a na každém místě. Proto výrobky potravin, které banka dostane, jsou přidělovány zdarma po celý rok četným charitativním sdružením, humanitárním organizacím, střediskům vzájemné pomoci nebo útulkům podle toho, jak se v dané lokalitě vyskytují. Připravují se jídla, která jsou podávána v jídelnách, ty se tak stávají prostředím vzájemnosti. Někdy jsou také připravovány balíčky, jež se předávají rodinám v nouzi.

-red-

DISKUSE - KOMENTÁŘE: