Econnect - zpravodajství

Tiskové zprávy

TIBETSKÁ TSAMPA v OSTRAVĚ

2.12.2019 - OSTRAVA (MOST ProTibet, o.p.s. ) - V západním pojetí je božským pokrmem nazývaná mana – něco lahodného a posilujícího. Ale nezaslouží si označení „božská“ spíš tsampa (též campa) - strava obyvatel země, kde se hory dotýkají nebe a jsou tak blízko bohům? Když božstva sestupovala ze svých výšin, zákonitě to měla nejblíže do Tibetu, kde se na první zastávce mohla občerstvit potravinou z praženého a mletého ječmene.
Češi nemusí pro tsampu jezdit do Tibetu. Ostravská nezisková organizace MOST ProTibet spustila od 1.12.2019 její výrobu v rámci sociálního podniku. Obecně prospěšná společnost tak vytvořila nová pracovní místa pro dlouhodobě nezaměstnané a lidi se zdravotním znevýhodněním. Výrobek navíc odpovídá trendům naší doby – pochází z kvalitní BIO produkce v ČR a splňuje všechny aspekty pro zdravý životní styl. Prodává se v ekologickém rozložitelném obalu.
Tsampa je vlastně jedno z nejstarších instantních jídel na světě, její příprava je rychlá, je chutná a zdravá. Její využití je mnohostranné, dá se z ní připravit mnoho různých pokrmů. V podstatě se jedná o zdravý "fast food". Produkt má jemnou oříškovou chuť, obsahuje veškeré minerály a vitamíny pocházející z celého zrna. Protože se melou celá zrna, je lepek v tsampě daleko lépe stravitelný než u běžné bílé mouky.
Potravina, kterou si rád na snídani dává dalajlama, nabízí i nám Středoevropanům rychlou
a snadnou přípravu, stačí zalít horkou nebo studenou vodou, čajem, mlékem, džusem, polévkou. Je ideální k pobytu v přírodě – outdoor, treking, turistika – po staletí ověřeno tibetskými nomády a mnoha cestovateli.
Recepty na cukroví, tsampové kuličky, přílohy jídel a kaše najdete na www.protibet.cz/tsampa a zároveň se sami můžete poděli o své tipy na všechny nově objevené chuťové variace.

Grafická verze tohoto článku