Deník PRÁCE, 7.2.1995
Bezmasá strava brání nemocem
Bylo zjištěno, že vegetariáni (nejedí žádné maso, ale pijí mléko a jedí vejce) mají o 77 % nižší
výskyt aterosklerózy a jejich následků infarktů a mozkových mrtvic. Rovněž přibližně stejně nižší úmrtnost mají na rakovinu.
Vegani - jedí pouze rostlinnou stravu - mají o 77 % nižší výskyt těchto chorob. Rovněž mnohem méně trpí diabetem, revmatickými chorobami, alergiemi, neurózami, vyrážkami či impotencí. Tato fakta jsou běžně známa a běžně publikována ve vědeckých časopisech už nejméně 35 let.
Řada našich lékařských odborníků, docentů a doktorů věd však říká: "V ČR nestačí přestat jíst maso
a myslet si, že jsem správný vegetarián. 0 tom se musí mnoho vědět". Znám 76 lékařů vegetariánů, avšak kolik jich je ve skutečnosti - nevím. Tito progresívní 1ékaři studují nejnovější lékařskou literaturu.
Proti progresívní medicíně však nejen u nás, ale na celém světě bojuje masný, mlékárenský a farmaceutický průmysl. Tito nechtějí, aby lidé žili zdravě, neboť by přišli o své zisky. Např. v Kongresu USA má každý sedmý poslanec volební kampaň placenou mlékárenským průmyslem proto, aby zablokoval či upravil průchod zákona o zdraví lidí, který by koncernům mohl snížit zisky. Masný a mlékárenský průmysl ve světě vytváří v parlamentech lobby, vytváří obrovsky reklamní kampaně tvrdící, že maso a mléko je zdravé. A tisíckrát opakovaná lež se v mysilích lidí stává pravdou, přestože v USA bylo oficiálně maso zařazeno jako třetí největší škodlivina za tabákám a alkoholem.
Tedy, kdo chce být zdráv, by neměl kouřit, téměř vůbec pít alkohol a kávu, jíst pouze bílé maso - jednou až dvakrát týdně, z mléčných výrobků pouze živé jogurty, jíst každý den sójové vyrobky, denně
půl kg syrové zeleniny ve formě různých salátů, avšak bez octa a cukru. Saláty lze polít citrónovou šťávou, za studena lisovaným olejem, zalít zálivkou z tofu, posypat kořením. Misto bílého chleba a pečiva se postupně přeorientovat na celozrnné. Místo cukru raději použít med. K tomu všemu patří pravidelný rekreační sport - plavání, běh v lesoparku, cyklistika, lyžování. Velmi důležitá je psychohygiena - vůlí řízené zvládání stresů, vyhledávání radosti, veselí a krásy - v intencích knihy D. Carnegieho - Jak se zbavit starostí a začít žít.
Když toto budete dodržovat, za půl roku budete svěží a zdraví a ušetříte peníze. Chcete-li se dozvědět více o zdravých potravinách, o léčebných účincích jednotlivých potravin, o škodlivých potravinách, co při uřčité nemoci jíst, kupte si naši publikaci Léčba výživou aneb Encyklopedie léčivých potravin.
Karel ČERVENÝ